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DOLCE: DOLCE DI MELE E MANDORLE. Per 6 persone
INGREDIENTI
800 gr mele renette
100 gr mandorle a lamelle
150 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
80 gr farina
5 cl brandy
5 cl panna
Cannella in polvere
Zucchero a velo
PREPARAZIONE
Imburrare e cospargere di mandorle uno stampo di 18 cm di diametro.
Sbucciare e affettare le mele e saltarle in padella con il burro, lo zucchero e poca cannella in polvere.
Disporre le mele nella tortiera. Mescolare le uova con la farina, la panna e il brandy e versare il composto sopra le mele.
Porre in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.
Sformare e servire spolverizzato di cannella e zucchero al velo.
