SFOGLIATINA ALLA MELA DI VALTELLINA CON MIELE D’ACACIA

SFOGLIATINA ALLA MELA DI VALTELLINA CON MIELE D’ACACIA


PER 4 PERSONE:

  • 400 gr DI PASTA SFOGLIA
  • 4 MELE GOLDEN GROSSE
  • DUE UOVA
  • ZUCCHERO DI CANNA
  • GELATINA PER DOLCI
  • CANNELLA IN POLVERE
  • BURRO
Preparazione

Stendere la sfoglia e tagliarla a cerchi del diametro di circa 10/12 cm. Sbucciare le mele e tagliarle a dadini; saltarle in padella con burro e zucchero di canna, cannella e un cucchiaino di miele d’acacia. Creare con la sfoglia una cornucopia e riempirla con le mele precedentemente preparate. Spennellare la sfoglia di rosso d’uovo e cospargerla di zucchero. Cuocere in forno a 170 gradi per 18/20 minuti. Una volta sfornata su un piatto guarnire con miele e una pallina di gelato alla crema.