Finalmente la “Mela di Valtellina” ha ottenuto il riconoscimento comunitario IGP che valorizza questo importante prodotto e gli sforzi di tutti i frutticoltori della Valtellina nel produrre un prodotto di eccellenza dovuto all’esperienza e alla peculiarità del territorio.

Il presidente del Consorzio Tutela Mele di Valtellina Gian Luigi Quagelli:“Il riconoscimento di Bruxelles premia la qualità della Mela di Valtellina che da ora in poi potrà fregiarsi di questo marchio di tutela. Si tratta di un risultato molto importante che dà ragione a coloro che in questi anni con determinazione si sono prodigati per far valere le caratteristiche di questa eccellenza del settore agroalimentare valtellinese.
Sotto questo aspetto è doveroso ringraziare le istituzioni locali, la Regione Lombardia, il Ministro dell’ Agricoltura, le associazioni e quanti nei loro ambiti di competenza, hanno dato il loro apporto per conseguire questo importante obiettivo. Nondimeno è ai nostri frutticoltori, in una situazione delicata come questa, che esprimiamo l’apprezzamento del Consorzio di Tutela per avere sempre orgogliosamente rivendicato con il loro lavoro le peculiari caratteristiche delle nostro mele.
L’impegno di tutti è ora più che mai indispensabile per trasformare il marchio IGP Mela di Valtellina in valore di mercato.”

L’iter per il riconoscimento europeo inizia nel 2002; nel 2005 viene approvato il disciplinare di produzione con l’audizione pubblica per il consenso da parte del territorio. Ottenuto l’approvazione pubblico, la pratica è stata portata avanti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e il 30 novembre 2006 è stata concessa la protezione transitoria.

Oggi con regolamento (UE) n. 171/2010 della Commissione l’Europa ha iscritto la Mela di Valtellina nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.

La mela della Valtellina è prodotta dagli agricoltori valtellinesi con metodo di lotta integrata adottando le più innovative tecniche di coltura atte a ridurre l’impatto ambientale e a far vivere il frutteto in simbiosi con la natura e l’ambiente circostante. Tutti i passaggi della filiera, dal campo fino alla tavola, vengono certificati garantendone qualità e salubrità.

La mela della Valtellina raccolta in autunno viene poi conservata con il solo ausilio del freddo presso le strutture di lavorazione, quindi selezionata e confezionata con cura; la commercializzazione si protrae per quasi tutto l’anno.

Le varietà riconosciute sono la Golden Delicious, la Stark Delicious, e la Gala.

- la varietà Gala possiede polpa mediamente compatta, molto succosa; il sapore è dolce, poco acido.

- la Golden Delicious si contraddistingue per durezza, croccantezza e succosità; il sapore è dolce e l’aroma intenso.

- la Red Delicious presenta un profumo intenso con note di miele, gelsomino ed albicocca. La polpa presenta durezza, croccantezza e succosità elevate; l’aroma è di media intensità.

Altra peculiarità della Mela di Valtellina IGP è rappresentata dalla colorazione molto intensa dei frutti e dalla forma allungata, molto attraente; caratteristiche esaltate dall’irraggiamento solare particolare ottenuto per l’esposizione orografica unica della Valtellina.

Le specificità del territorio e le capacità dell’uomo che ha saputo mantenere negli anni tecniche di coltivazione nel rispetto e nelle tutela delle vallate e delle montagne hanno contribuito alla larga diffusione del prodotto presso i consumatori italiani ed esteri